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Le Kimchi est une spécialité coréenne. Ce condiment savoureux accompagnera parfaitement tous vos repas.
À parsemer sur vos salades, accompagne vos plats, dans vos sandwiches, wrap, hot dog et burgers à la place des cornichons, à l’apéro, sur vos toasts, accompagne les fromages et charcuteries…
Ingrédients :
Chou chinois*, carotte*, oignon*, pomme*, radis*, sel, gingembre*, cébette*, sucre de canne*, ail*. (*Issu de l’Agriculture Biologique)
Conservation :
À conserver au réfrigérateur avant et après ouverture et à consommer de préférence 15 jours après ouverture.
Conseil :
NAMKI vous recommande d’ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de légumes lactofermentés à vos repas quotidiens.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Énergie : 118 Kcal (503Kj), Lipides : 1.04g (dont acides gras saturés 0.22g), Glucides : 6.8g (dont traces de sucres), Protéines : 5.3g, fibres alimentaires : 5.6g, sel : 1.6g.
La lactofermentation :
La lactofermentation est un mode de conservation naturel (sans pasteurisation ni stérilisation) qui permet de développer des probiotiques naturels ainsi qu’un goût savoureux. Surprenez vos invités en mettant de l’originalité et du pep’s dans vos recettes !
