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Issu de la fermentation naturelle en fût de chêne pour un goût inimitable.
Le Kimchi est une spécialité coréenne, ce condiment légèrement épicé accompagnera parfaitement tous vos repas. À parsemer sur vos salades, accompagne vos plats, dans vos sandwiches, wrap, hot dog et burgers à la place des cornichons, à l’apéro, sur vos toasts, accompagne les fromages et charcuteries…
Ingrédients :
Chou chinois*, oignon*, carotte*, pomme*, radis*, sauce Soja* (eau, Soja*, Blé*, sel, Koji), gingembre*, cébette*, sucre de canne*, sel, ail*, piment, épices*. (*Issu de l’Agriculture Biologique)
Conservation :
À conserver au réfrigérateur avant et après ouverture et à consommer de préférence 15 jours après ouverture.
Conseil :
NAMKI vous recommande d’ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de légumes lactofermentés à vos repas quotidiens.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Énergie : 120 Kcal (511Kj), Lipides : 1.2g (dont acides gras saturés 0.30g), Glucides : 7.2g (dont traces de sucres), Protéines : 5.3g, fibres alimentaires : 5.9g, sel : 1.6g.
La lactofermentation :
La lactofermentation est un mode de conservation naturel (sans pasteurisation ni stérilisation) qui permet de développer des probiotiques naturels ainsi qu’un goût savoureux. Surprenez vos invités en mettant de l’originalité et du pep’s dans vos recettes !
